Nem hverdagsburger med bid – uden det stærke

Opskriften er beregnet til 1 portion. Juster nemt mængden af ingredienser efter, hvor mange, der skal spise med.

Denne sprøde hverdagsburger kombinerer saftigt oksekød med en lækker stegeskorpe, parmesan og frisk rucola for ekstra smag. Søde cherry-tomater giver et mildt, familievenligt twist, og sammen med sprøde hjemmelavede kartoffelbåde bliver det et måltid, hele familien kan glæde sig til. Nem at lave, hyggelig at servere – perfekt til travle hverdage.

⏱️ Tilberedningstid: Ca. 1,5 time (med hjemmelavede kartoffelbåde)
⚡ Hurtig version: Ca. 35 min. (med fx pommes frites fra frost)
👩‍🍳 Arbejdstid i køkkenet: 15 min.
🍽️ Portioner: 1
⭐ Sværhedsgrad: Nem
🥗 Kalorier: TBA

Ingredienser

  • 1 burgerbolle

  • 100 g hakket oksekød

  • 10 g parmesanost, revet

  • En lille håndfuld rucola

  • 3–4 cherrytomater, serveres ved siden af

  • 1 bagekartoffel (i både)

  • 1 tsk light mayonnaise

  • Olie, salt og peber

Sådan gør du

  1. Først … 
  2. Så … 

Tips ☻

  • Hvis rucolaen er for “stærk” til børnene, kan den nemt erstattes med en mildere salat.

  • Køb hakket oksekød fra slagteren. Det har mindre svind under stegningen, hvilket betyder, at du får mere ud af en mindre mængde kød, og lettere kan opnå en sprød stegeskorpe på bøffen.

  • Har I travlt? Brug pommes frites fra frost i stedet for hjemmelavede kartoffelbåde.

  • Et mindre sundt, men billigere alternativ til burgerboller er ciabattabrød – ellers kan du finde vores egen opskrift på sunde burgerboller her.

  • Servér tomaterne ved siden af; så undgår du vådt brød og en burger, der nemmere falder fra hinanden.

  • Vil du spare tid og penge? Prøv ciabattabrød i stedet for hjemmelavede burgerboller – eller brug vores opskrift her.

Myntes Madpakke – nem og sund hverdagsmad til små og store maver